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家长进食堂,把关学生餐

文章来源: 作者:图/高巍 敖青红 文/高巍 发布时间:2019年03月28日 点击数: 次 收藏

食品卫生安全是学校食堂工作的重中之重,孩子在学校吃什么、质量如何,牵动着每一位家长的心。为提高食品卫生工作监管的实效性,我校于3月19日、3月20日及3月26日上午,分别邀请了初中三个年级的家长膳食委员会代表,开展参观食堂、品菜试餐活动,共同为学校食堂工作打打分、挑挑刺、把把关。

整个参观活动分为四部分:第一部分是由后勤副校长杨健向各位家长介绍食堂膳食制度、饮食管理、进货渠道、食品存放情况,向家长展示了食堂的食品制作、餐具消毒、运输等设备,讲解了菜品留样、垃圾处理等工序,家长走进食品操作间、粗加工间进行参观,实地了解了膳食的制作流程;第二部分是组织膳食委员会代表与校方就食品卫生安全工作进行沟通交流;第三部分是家长在餐厅对学生就餐秩序习惯进行了巡查;第四部分是组织家长与学生一起就餐。

在交流过程中,家长代表均对我校食品安全管理工作给予了高度评价,同时也提出了一些良好的就餐建议。杨校长就家长们提出的建议给出了明确答复,督促食堂工作人员及时整改存在的问题,全力做好后勤保障工作。家长代表们对孩子在学校的饮食感到安心。

我校邀请各年级家长膳食委员会定期参观学校食堂,与学校同管理、互交流的工作局面已经成为常态,它不仅能使学生、家长深入了解食品安全工作,对学校食品安全管理水平的进一步提升也起到了很好的督促作用。

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